Категории

Продукты для вегетарианцев

Продукты для вегетарианцев
Вегетарианство – одно из направлений питания, полностью исключающее потребление животного белка. При этом многие люди, придерживающиеся принципов вегетарианства, не отказываются от употребления молочных продуктов. Под глобальный запрет попадают такие категории продуктов, как мясо (все разновидности) и морепродукты. Мёд, грибы и молочная продукция условно разрешены. 

Продукты для вегетарианцев могут быть весьма разнообразны. Основными продуктовыми группами являются следующие: 
Злаки. Это каши, хлопья и мучные изделия.
Бобовые. Именно бобовые – горох, соя, чечевица, арахис – являются для человека источником животного белка и становятся альтернативой мяса. 
Зелень, орехи, семечки, овощи и фрукты. Это основной источник витаминов и минералов. 
Масла растительного происхождения. Продукты богаты аминокислотами, которые необходимы для нормального функционирования органов и систем организма в целом. 
Различные приправы. Именно приправы делают меню более разнообразным (во вкусовом плане).
Грибы. Еще один источник белка, но стоит помнить, что организмом они усваиваются намного сложнее. 

Вид:
Показать:
Сортировка:

Довольно часто в меню вегетарианцев входят соевые продукты и водоросли. 

Несмотря на отказ от употребления мяса, вегетарианское питание обеспечивает организм всеми необходимыми веществами. В некоторых случаях – при соблюдении строгой диеты – восполнение некоторых элементов происходит за счет потребления пищевых добавок. 

Белок организм может получать вместе с бобовыми и соевыми продуктами. Богатым источником качественного растительного белка становится водоросль под названием спирулина. 
Железо и цинк можно получить из пророщенных зерновых и бобовых, а также шпината и сои. Для более полного усвоения в рацион необходимо включать продукты, содержащие витамин С.
Для восполнения кальция в меню необходимо включать овощи зеленого цвета. 
Омега жирные кислоты поступают в организм вместе с водорослями, маслами растительного происхождения и орехами. 

Не стоит считать, что отказ от определенных категории продуктов, значительно сужает рацион человека. Отнюдь. Ведь в вегетарианской кухне можно без особых сложностей подобрать аналоги «запрещенных» продуктов и приготовить любимые блюда. К тому же медицинские исследования показали, что люди соблюдающие принципы вегетарианского питания, обладают более крепким здоровьем и выносливостью. 

Купить продукты для вегетарианцев в розницу и оптом, Вы можете в одном из наших магазинов либо заказать у нас на сайте с доставкой по Москве, Московской области, а также по всей территории России и таможенного союза.